【阿尔萨斯】餐厅推荐(3)-Caveau du Vieux Pressoir,Itterswiller   4 comments

温馨与浪漫的完美餐厅-Caveau du Vieux Pressoir

来到这家餐厅属于各种机缘巧合,首先是因为当年看上了这个小镇的小旅馆,一定要来这里住,然后再在小镇查找餐厅,一看此餐厅位于阿尔萨斯1500多家餐厅评价名列第三!价格很相对于这个第三的品质显得十分公道,二话不说,订了当晚住宿的晚餐。

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这家餐厅和上一家一样,是夫妻店,这一对老夫妇Christelle和Pascal也是一个主客,一个主厨。

一进门, 我们就被这家餐厅所吸引,只能用一个词来形容:wow! 和上家风格与气氛完全不同,这是我们心中最浪漫的餐厅模样:典型的阿尔萨斯木筋结构房,古朴温馨的装饰,暖色调的桌布,昏暗的灯火中在桌上的酒杯中摇曳,大厅中间有一架古老的葡萄榨汁机,墙上柜子上有各种小装饰品,典雅复古,我们完全可以把这里当成一座小型博物馆来参观,可见主人对这家餐厅的用心经营。

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女主人热情的招待我们,亲切的笑容以及整个餐厅的气氛让我有一种家的温暖,看看菜单,可选的菜种类不是很多,而且是英文的!这样也好,省的我们费神费力想半天了!这里也有30欧的套餐可选以及单点。

点好菜后,女主人首先给我们上了两盘小菜,完全就是大丰收的迷你版嘛!蘸着自家调制的酱料,很有家乡的气息!

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我点的是家常鹅肝酱Pate(homemade)味道很细腻,就着香喷喷的烤面包吃味道刚刚好,但是才从布达佩斯吃烤鹅肝回来的我会更喜欢小龙女点的烤鹅肝配沙拉,烤鹅肝放在沙拉上,虽然分量跟匈牙利没得比,但是好味道足以让人回味无穷,尤其是我这样有幸被美女分得一块的,嘿嘿!

我点的

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小龙女点的

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Matt点的是套餐,前餐上的是:Escargots, puff pastry in a tasty garlic mushroom sauce 没想到端上来一大盘!太实在了!泪牛满面的我一度怀疑这里不是法国!要知道在巴黎蜗牛一盘只有6个啊!

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主菜我点的是烤扇贝,又是一道让我无语凝噎的菜!一个是由于分量大,二个是由于菜品卖相的精致和味道的鲜美。

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Matt和Bell的主餐是酸菜红烧猪蹄。Bell说这是她吃过最好吃的烤猪蹄,蹄膀涂上蜂蜜汁烤成诱人的色泽,皮香肉嫩、入口即化,配上特质酸菜,实在令人垂涎三尺。那分量自然是大大的!连Matt这样的大胃王选手,最后都和涛哥一起互相加油鼓劲,才干掉整个猪蹄!这里面还有我张开的“援助之嘴”呢~哈哈!

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(他们真的很努力才吃完)

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Xiaoxi坐在我旁边,点的是鱼肉,端上来就是一道艺术品!让我们每个人都发出了赞叹。

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最后上的甜品同样让人眼前一亮,从慕斯到水果冰淇淋再到Kougelhopf风格冰淇淋,每种都精心制作,有种舍不得吃的感觉!我们都一直称赞Pascal厨师的精湛厨艺以及丰富创造力,完全可以评选米其林厨师!他也让我更相信了一个事实,在法国,厨师也是艺术家!

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【评价】

网址:http://auvieuxpressoir.fr/

环境:★★★★★

服务:★★★★★

食物:★★★★★

价格:人均30欧-40欧晚餐

推荐指数:★★★★★

【推荐菜品】

此家的Menu性价比超高!点任何菜都不会失望,单点菜:

  • Seared foie gras with caramelized apples in savory pastry
  • White river fish in a Riesling sauce, egg noodles
  • Pan fried scallops crisp with pistachios

【阿尔萨斯用餐小提示】

1.很多餐厅有自己特殊的营业时间,请在网上查询定位,以免吃个闭门羹

2. 若就餐满意,一般会支付小费,我们没有按百分比支付,大概每人2-5欧都可能。

3. 特色美酒美食的合理搭配
foie gras(鹅肝酱)——Gewurztraminer(琼瑶浆)
Choucroute(阿尔萨斯酸菜)——Riesling (雷司令)或Sylvaner (史云拿)
Flammekueche——Sylvaner(史云拿)或Pinot Blanc(白皮诺)或Riesling (雷司令)
Coq-au-Riesling(雷司令酒酿鸡)——Riesling(雷司令)
Onion tart(洋葱饼)——Sylvaner(史云拿)或Pinot Blanc (白皮诺)
Munster( 阿尔萨斯乳酪) ——Gewurztraminer (琼瑶浆)

一个完美的旅程,除了天气、美景、同伴,美食也是很重要的部分,我们已经满足了阿尔萨斯之旅的大部分心愿,还有一个尚待实现:美酒……

【照片集】

  • 餐厅环境篇

进门处,温馨典雅,那张沙发很复古,超级喜欢啊!

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每一个角落都精心装点

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屋子中央的古老榨葡萄机

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各种饰品

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温馨的每个角落,很适合情侣就餐

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  • 人物饭菜篇

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大合影

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最卡哇伊的小龙女mm和妩媚动人的mandy

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小骚哥黑子

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辣哥

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温馨合影❤

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四人一起碰杯~

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五朵金花~

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最后卖个萌^_^

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Posted 2012/10/01 by Tian in 徜徉欧罗巴

4 responses to “【阿尔萨斯】餐厅推荐(3)-Caveau du Vieux Pressoir,Itterswiller

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  1. 哈哈,你还记得我和matt的囧样子啊,吃到最后,我俩真是都无奈啦!边叹气边战斗,很好吃,但是真的量达到吃不下发愁的地步,哈哈!

  2. 小镇这一系列很喜欢!我也喜欢那种轻松在镇中漫步,与惊喜不期而遇的感觉。只是不像你们,我们去一次路途遥远,在时间的安排上难免略显局促。另外,你们到哪都能凑这么一群兴趣相投的年轻人,真是不简单呢。

    • 是啊 小镇很惬意的,尤其喜欢逛特色小店~~我们一般都是朋友带着朋友,偶尔有一两个网上认识很久的加入,所以特别合拍,嘿嘿~~~

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