【探寻伦敦美食】1. 地中海菜-歌剧院风格餐厅Sarastro

【探寻伦敦美食】1. 地中海菜-歌剧院风格餐厅Sarastro 1 comment

英国人不善于烹饪美食，但善于收集美食，每次到伦敦去，我都打起十二分的吃货精神探索各类美食。是时候扭转一下大家对大英的美食印象了，和我一起到伦敦来赴一场美食盛宴吧！

地中海菜式泛指希腊、西班牙、法国南部、土耳其等地中海沿岸国家的美食，它以其浓郁的口味以及新鲜的食材深受欧洲人的喜爱。在伦敦地中海菜餐厅比比皆是，而我惟独钟情于一家位于伦敦歌剧院区，有着大胆充满想象的歌剧院式装潢的地中海菜餐厅-Sarastro。

从科芬特花园地铁站出来，穿过林林总总的大小歌剧院，我们来到了位于Drury Lane一个街角的Sarastro餐厅。从外观看，它就像城市里的一片绿洲，古式的维多利亚建筑被各色植被所包围，弧形拱门和大窗内透出柔和温暖的光；蓝色的餐厅铭牌上的金色人像浮雕颇有几分古典主义色彩。餐厅的名字Sarastro被柔和的灯光照射的分外醒目。

提到餐厅的名字，熟悉歌剧的人一定不会陌生，它取自莫扎特歌剧《魔笛》中女神庙大祭司的名字Sarastro，充分体现了这家餐厅的歌剧背景。的确，它是伦敦第一家从皇家歌剧院得到灵感，设有看台包间和围栏的餐厅，号称The show after the show -演出后的演出。

我已经迫不及待的想要进去一探究竟并且品尝我喜欢的地中海风格菜！听说这家餐厅主打土耳其风格的地中海菜，基于土耳其独特的地理位置和悠久的历史传统，它的饮食中又融合了阿拉伯元素，实在让我很期待。推开门，我哇了一声，眼前所呈现的餐厅景象让我惊叹：温暖得有些暧昧的灯光，华丽大胆的装潢，让人眼花缭乱的各类装饰物，一切都烘托出浓郁的异域情调，我放佛走进充满想象力的“一千零一夜”场景中。

侍者将我们带到了位于二层的看台包间，可以俯视整个餐厅。我环顾一周，餐厅呈长方形，中间摆放有一条长桌，两边都是歌剧包厢，每个风格迥异，兼顾英式、哥特式、洛可可式、奥斯曼式以及拜占庭式。在餐厅的最尽头，是最华贵的皇家包厢，我非常欣赏这种包厢风格的就餐环境，它提供了很好的隐私性，很适合朋友聚会和恋人前往。

打开菜单，先来了一套开胃菜Mezze和朋友分享，这是东地中海国家和中东国家所流行的小菜拼盘，由腌红柿子椒、土豆泥、蚕豆配以面包、酸奶和鹰嘴豆酱料组成。光吃这些东西其实足以饱腹，不过我得把胃留到后面其他的美食。作为前菜，我点了地中海式大虾，食材新鲜，烹饪中放入大量地中海菜重要原料橄榄油、大蒜和柠檬黄油，非常符合我的口味，几只下肚感觉意犹未尽。主菜毫无悬念的点了Sarastro的特色菜土耳其安纳托利亚羊腿。记得世博会上，土耳其馆的主题就叫做：安纳托利亚，文明的摇篮。这里也是土耳其美食文化的摇篮，拥有世界上可食用的粮食种类中的80%，千百年来不断的发扬着传统的饮食文化，这道以慢火炖的羊腿就采用传统做法，加入迷迭香等香料，表面浇上蜜汁，口味润滑，且分量实惠，吃这道菜时我暗自庆幸留了足够的胃空间……甜点选择了入口即化的焦糖布丁，朋友点的巧克力慕斯也很不错。